主料:
鸡翅膀，5个
辅料:
土豆适量，
胡萝卜适量，
洋葱适量
配料:
咖哩粉适量姜黄粉适量辣椒粉适量，
油适量，
盐适量，
糖，
少量，
孜然粉适量咖喱土豆鸡的做法步骤
1.鸡翅膀剁了
2.胡萝卜，胡豆滚刀切，洋葱切丝
3.热油（不能很少，要不调料就干燥，糊了就彻底毁灭），放入咖喱粉、辣椒粉、孜然粉、姜黄粉，再放入少量水，炒香
4.加入洋葱，再加入少量热水，翻炒香，洋葱必须软，出味
5.加入鸡翅，再加入少量热水，翻炒
6.放入土豆，胡萝卜，加水，翻炒
7.倒入大量热水
8.看着红红的汤汁
9.出锅了，出锅了
10.最下层放米饭，倒入土豆咖喱鸡，呵呵
小窍门&温馨提示
每个步骤翻炒都要加入少量热水，因为怕糊锅，这个菜最忌讳糊锅。其实我炖的时间不够，家里香味一飘，就开始被催促，半个小时就差不多了。整个步骤中火操作，要一直搅拌的说，不能放着不管，冷了再热热，浇米饭里一样好吃哦
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热菜 印度菜 冬季食谱 土豆
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